Onze keukens

Fooddock is de eerste foodhal van Oost-Nederland. In onze historische silo vind je allerlei keukens met elk hun eigen specialiteit. Zodat iedereen kan genieten van zijn of haar favoriete gerechten.

Leer hier onze smaakmakers kennen!

Antepia

Serap en Ali brengen met Antepia de échte Turkse keuken naar Fooddock! Proef hun authentieke gerechten met een streetfood tintje, zoals Dolma Içli köfte, linzensoep, kebap van de barbecue, verrijkt met kruiden die ze zelf uit Turkije hebben meegenomen en lamskotelet, zo uit het vuistje.

Niet alleen de kruiden komen uit Turkije; alle ingrediënten, de aankleding, ja zelfs de borden komen uit dit prachtige land!

Proef, zie en ruik de échte Turkse keuken en cultuur bij Antepia!

(Ook vegetarisch, dus vraag er gerust naar)

MENU

Turkse bites | Falafel - kadin budu köfte - icli köfte

12 uurtje | Broodje köfte of falafel met linzensoep

Turkse Pizza | Huisgemaakte Turkse pizza

Mezzes | Midden-Oosterse hapjes, koud en warm

HOUTSKOOL GERECHTEN

Adana kebap | Spies van gemarineerd lamsgehakt

Gambatepia salade | Gegrilde gamba's met salade

Houtskool kipperij | Gemarineerde kippenvleugels en kippendijen

Sis kebap | Spies van gemarineerd lamsvlees

Lamskoteletten | Gegrilde lamskoteletten

Houtskoolproeverij | Proeverij van houtskool gerechten, ook voor 2 personen

MAANDSPECIAL

Broodje Malse Kip | Broodje met malse kip van de houtskoolgrill, geserveerd met salade en sausje naar keuze

Veganistisch Vegetarisch
Altijd aanwezig